Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, çalıştaya katkı vermek isteyenlere yönelik olarak Aralık ayında yapılan duyurunun ardından çok sayıda başvuru olduğunu hatırlatarak, Ayvalık Vizyonu Çalıştayı’na katkı verecek olan herkese teşekkür etti. Başkan Ergin, çalıştay ekibinin geçen yıl Kasım ayından itibaren düzenli aralıklarla toplantılar yaptığını, titiz bir çalışmayla bugünlere gelindiğini söyledi.
Çalıştayın Akademik Koordinatörlüğünün Balıkesir Üniversitesi, Öğretim Üyesi Prof.Dr Ayhan Gökdeniz tarafından yapılacağını belirten Başkan Ergin, çalıştay sonucunda ortak sonuç, çözüm ve öneri raporlarının ortaya çıkmasıyla birlikte 2023 yılının turizm hedeflerine de yön verilecek bir değerlendirmenin çalıştayın son gününde paylaşılacağını söyledi. Ergin, çalıştayın danışma, bilim ve organizasyon kurullarında birbirinden değerli isimlerin yer aldığını hatırattı.
Ortak akıl toplantıları
Ayvalık için 'Dört Mevsim Turizm' sloganıyla yapılacak olan çalıştayın, Ayvalık Belediyesi, Ayvalık Ticaret Odası, Ayvalık Kent Konseyi ve Ayvalık Turizm Geliştirme Birliği ortaklığında yürütüleceğine değinen Başkan Ergin, “Yeni yılın ilk haftasında oturumlardaki konuşmacılar, ortak akıl toplantılarına katkı verecek isimler, kesin program ve davetiyeleri belirledik” dedi.
26 bildiri sunulacak
12 farklı üniversiteden, farklı anabilim dallarından oluşan 21 kişilik bilim kurulunun; başvuru yapan 64çalışmayı değerlendirdiğini ve bu bildirilerden 26’sınınÇalıştay’da sunulmak üzere programa alındığının altını çizen Başkan Ergin, “Ayrıca,çalıştayın ikinci günü oturumlar bittikten sonra; 17.30 ile 19.30 saatleri arasında 4 ana başlıkta “Ortak Akıl Masalarında” yer almak isteyen katılımcıların sayısı da 120’nin üzerine çıkmıştır. Yoğun bir ilgi ve talep ile karşılaştığımızı ifade edebilirim” dedi.
Dört başlıkta ifade edilecek
Çalıştayda sunulan bildirilerin ve Ayvalık’la ilgili ortak akıl toplantılarında 4 başlıkta ifade edilen sorunlar, öneriler ve sonuç raporunun, Ayvalık Belediyesi tarafından Çalıştay’dansonra kitap halinde bastırılıp kamuoyu ile paylaşılacağına değinen Belediye Başkanı Mesut Ergin, “Çalıştayı” günümüze taşıyan, periyodik toplantılarda ve sonrasında büyük emeği geçen başta akademik koordinatörümüz Prof. Dr. Ayhan Gökdeniz olmak üzere, çalışma arkadaşlarımıza, sektör paydaşlarımıza ve katkı sunan bilim insanlarına teşekkür ederim” dedi.
Çalıştayın Danışma Kurul şu isimlerden oluştu: Prof. Dr. Ayhan Gökdeniz, Balıkesir Üniversitesi, Ayvalık MYO, Ayşe Urul, Ayvalık Belediyesi, Kültür İşleri Müdürü, Erkan Cilak, Ayvalık Belediyesi, Kültür ve Sanat Danışmanı, DamienDessane, Ayvalık Gönüllüsü, Yerel Rehber, Gizem Er Aytan, Ayvalık Ticaret Odası Yönetim Kurulu Üyesi, Hakan Dinç, MeisTour, Profesyonel Turist Rehberi, Halil Coşkun, Ayvalık Kent Konseyi Başkanı, Oğulcan Beyhan, TheChef’sCompany Başkanı, Balıkesir, Prof. Dr. Tamer Bolat, Balıkesir Üniversitesi, İİBF, İşletme Bölümü, Taylan Köken, Ayev Sanat Danışmanı, Ümit Özgültekin, Ayvalık Turizm Geliştirme Birliği Genel Sekreteri, Doç. Dr. Yakup Dinç, Balıkesir Üniversitesi, Ayvalık MYO Müdürü, Yaşagül Ekinci, Ayvalık Belediyesi UNESCO Birim Sorumlusu
Bilim Kurulu da şu isimlerden oluştu: Doç. Dr. Arman Zafer Yalçın Balıkesir Üniversitesi, İİBF, Maliye Bölümü, Prof. Dr. Barış Erdem, Balıkesir Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Prof. Dr. Bedriye Asımgil, İzmir Demokrasi Üniversitesi, Mimarlık Fakültesi, Prof. Dr. Cevdet Avcıkurt, Balıkesir Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Prof. Dr. Düriye Bozok, Balıkesir Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Prof. Dr. Engin Beksaç, Trakya Üniversitesi, Edebiyat Fakültesi, Sanat Tarihi Bölümü, Dr. Öğr. Üyesi, Esat Özata, Beykent Üniversitesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı, Prof. Dr. Gökhan Orhan, Bandırma 17 Eylül Üniversitesi, İİBFProf. Dr.Hüseyin Çeken, Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Dr. Öğr. Üyesi, H. Murat Özgen,Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi, Fen Edebiyat Fakültesi, Doç. Dr. İbrahim Çetin, Antalya Akdeniz Üniversitesi, Serik İşletme Fakültesi, Prof. Dr. Lütfi Atay, Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Turizm FakültesiProf. Dr. Mehmet Rıfat Akbulut, Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi, Mimarlık Fakültesi, Prof. Dr. Murat Doğdubay, Balıkesir Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Prof. Dr. Nuray Türker, Karabük Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Prof. Dr. Oya İnci Bolat, Balıkesir Üniversitesi, İİBF, İşletme Bölümü, Prof. Dr. Oya Seymen, Balıkesir Üniversitesi, İİBF, İşletme Bölümü, Doç. Dr. Sabriye Çelik Uğuz, Balıkesir Üniversitesi, Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi, Doç. Dr. Tamer Dalgın, Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi, Muğla MYO, Prof. Dr. Türkan Göksal Özbalta, Balıkesir Üniversitesi, Mimarlık Fakültesi, Prof. Dr. Volkan Altıntaş, İzmir Katip Çelebi Üniversitesi, Turizm Fakültesi
Organizasyon kurulunda ise şu isimler yer aldı: Alp Sezek, Ayvalık Turizm Geliştirme Birliği (AYTUGEB) Başkan Vekili, Prof. Dr. Ayhan Gökdeniz, Balıkesir Üniversitesi, Ayvalık MYO, Ayşe Urul, Ayvalık Belediyesi, Kültür İşleri Müdürü, Erkan Cilak, Ayvalık Belediyesi, Kültür ve Sanat Danışmanı, Gizem Er Aytan, Ayvalık Ticaret Odası, Yönetim Kurulu Üyesi, Halil Coşkun, Ayvalık Kent Konseyi Başkanı
13-14-15 Ocak 2023, Cunda Uygulama Oteli-Ayvalık
‘AYVALIK VİZYONU’ ÇALIŞTAYI
13Ocak 2023 Cuma, Ayvalık Haliç Park Otel’
14.00– Açılış, Saygı Duruşu, İstiklal Marşı
Protokol Konuşmaları 15.30 –17.30Açılış Oturumu
“AYVALIK’TA 4 MEVSİM TURİZM”
Oturum Başkanı, Prof. Dr. Ayhan Gökdeniz, Balıkesir Üniversitesi, Ayvalık MYO
-Hüseyin Baraner, Dünya Kardeş Şehirleri Birliği (TCWTA) Genel Sekreteri
“Dünya Turizm Vizyonu, Yeşil Yönetim, Ayvalık, Seçenekler ve Çözüm Önerileri”
-Cem Kınay, XPD Hotel Consulting, Chairman, FuturistHotelier
“Uluslararası Konaklamada ‘Futurist Oteller’ ve Ayvalık”
-Vedat Başaran,NAR Gourmet Yön. Kurulu Üyesi, Yemek Sanatları Merkezi Başkanı
“Ayvalık, Uluslararası Bir Gastronomi Destinasyonu Olabilir mi? Nasıl?”
-Melih Yetiş, Touristalia, GM, İstanbul
“Organize Seyahatler İçin Turizm Destinasyonları ve Ayvalık”
-Prof. Dr. Volkan Altıntaş, İzmir Katip Çelebi Üniversitesi, Turizm Fakültesi
“Avrupa Birliği, E- (Ga)stronomi Erasmus+ Projesi ve Yerel Mutfaklar”
-Akif Budak, @cokgezen.gurme
“Global Turizm, Değişen Turist Tercihleri, ve Ayvalık”
14 Ocak 2023 Cumartesi, Cunda Uygulama Oteli-Ayvalık
09.30-11.00 1. Oturum;KENT VE YAŞAM KÜLTÜRÜ
-Oturum Başkanı, Prof. Dr. Oya Seymen, Balıkesir Üniversitesi, İİBF
-Prof. Dr. Ömer SOLAK, Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Eğitim Fakültesi
“Edebiyata Yansıyan Avvalık”
-Doç. Dr. Sabriye Çelik Uğuz, Balıkesir Üniversitesi, Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi
“Ayvalık’ta Kültür ve Sanat, SWOT Analizi, Çözüm Önerileri”
-Uğur Berk, Çamlık87 Otel Sahibi ve İşletmecisi
“Yaşam Dolu Ayvalık”
-Doç. Dr. H. Hakan Okay, Balıkesir Üniversitesi, Necatibey Eğitim Fakültesi
“Kültür Turizmi ve Kültür Yönetimi Bağlamında Ayvalık İçin Bir Müzikal Vizyon Önerisi”
-Muhammet Murat Cüntay, L'CollectionHotels Yönetim Kurulu Başkanı
“Ayvalık’ta Yeni Bir Yaşam ve İşletme Kültürü; Butik Otel İşletmeciliği, Fırsatlar ve Tehditler”
11.00-11.30 Kahve Molası
11.30- 13.002. Oturum; TURİZM VE SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK
Oturum Başkanı, Prof. Dr. Cevdet Avcıkurt, Balıkesir Üniversitesi, Turizm Fakültesi
-Prof. Dr. Hüseyin Çeken, Doç. Dr. Tamer Dalgın, Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi, Turizm Fakültesi
“Agro Turizm ve Yerel Ekonomiye Katkısı, Ayvalık İçin Fırsatlar ve Tehditler”
-Doç. Dr. Yakup Dinç, Balıkesir Üniversitesi, Ayvalık Meslek Yüksekokulu
“Ayvalık’ta Sualtı-Suüstü Turizmi Potansiyeli ve Satış Pazarlama Stratejileri”
-Ümit Özgültekin, Ayvalık Turizm Geliştirme Birliği (AYTUGEB) Genel Sekreteri
“Ayvalık’ta Başka Bir Turizm Mümkün, Destinasyon Planlaması ve Sürdürülebilirlik”
-Prof. Dr. Afife Ayla Kabalak, Ankara Numune Eğitim ve Araştırma Hastanesi
“Ayvalık’ta Kısa ve Uzun Süreli İkamet Eden Nüfusun Sosyokültürel Etkileşiminin Yaşam Kalitesine, Turizme ve Ekonomiye Katkıları”
-Hakan Dinç, MeisTour, Profesyonel Turist Rehberi
“Ayvalık-Midilli Turizmi Nasıl Geliştirilebilir, Tespitler ve Öneriler”
13.00-14.00 ÖĞLE ARASI
Oturum Başkanı, Prof. Dr. Türkan Göksal Özbalta, Balıkesir Üniversitesi, Mimarlık Fakültesi
-Prof. Dr. Recep Efe, Prof. Dr. Abdullah Soykan, Prof. Dr. İsa Cürebal, Dr. Öğr. Üyesi Süleyman Sönmez, Balıkesir Üniversitesi, Fen Edebiyat Fakültesi
“Anıt, Anıtsal ve Korunmaya Değer Zeytin Ağaçları: Ayvalık”
-Prof. Dr. Mehmet Rıfat Akbulut, Dr. Öğr. Üyesi Hüseyin Murat Özgen, Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi, Mimarlık Fakültesi, Fen Edebiyat Fakültesi
“ Güncel Saha Çalışmalarıyla Antikitesinden Günümüze Ayvalık Çevresi, Tehdit Altındaki Kültür Varlıkları”
-Prof. Dr. Nuray Türker, Karabük Üniversitesi, Turizm Fakültesi
“Safranbolu UNESCO Süreci, Turizm, Kültürel Miras ve Ekonomik Kazanımları, Tecrübe Paylaşımı”
-Yaşagül Ekinci, Ayvalık Belediyesi UNESCO Birim Sorumlusu
“Ayvalık Endüstriyel Peyzaj Süreci ve Asil Liste Hazırlıkları”
-Prof. Dr. Bedriye Asımgil, İzmir Demokrasi Üniversitesi, Mimarlık Fakültesi
“Kültürel Sınırsızlık Yapıları Olarak Ayvalık Yağhaneleri ve Zeytinyağının Sanayileşmesi”
15.30-16.00 Kahve Molası
16.00-17.304. Oturum;GASTRONOMİ, ÖLMEZ AĞAÇ VE AYVALIK MUTFAĞI
Oturum Başkanı, Prof. Dr. Oya İnci Bolat, Balıkesir Üniversitesi, İİBF Öğretim Üyesi
-Prof. Dr. Murat Doğdubay,Dr. Öğr. Üyesi, Esat Özata,Balıkesir Üniversitesi, Turizm Fakültesi,Beykent Üniversitesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Blm.
“Gastro Şehir; Ayvalık, Fırsatlar ve Tehditler”
-Ramazan Başan, GASTRODER Gastronomi Kültür ve Seyahat
Derneği Başkanı / Hürriyet Gastronomi Yazarı
“Ayvalık’ta Gastronomi Turizmi”
-AlenMevlat, Edremit Körfezi SlowFood Ölmez Ağaç Sözcüsü
“Akdeniz Ölçeğinde Bir SlowOlive Koalisyonu Kurmak ve Ayvalık”
-Doç. Dr. Arman Zafer Yalçın, Balıkesir Üniversitesi, İİBF, Maliye Bölümü
“Yerel Kalkınmada Kooperatifleşme, Zeytin ve Zeytinyağında Ulusaldan Uluslararasılaşmaya Dönüş Projeleri”
-Nedim Atilla, Gastronomi Uzmanı, Yazar
“Mübadil Mutfaklar ve Ayvalık, Yerel Menüler
17.30-19.30- Dört başlıkta çalışma gruplarının oluşturulması ve ortak akıl masaları
15 Ocak 2023, Pazar, Cunda Uygulama Oteli-Ayvalık
10.00-12.00- DÖRT BAŞLIKTA ÇALIŞMA GRUPLARIN
RAPORLARININ DEĞERLENDİRİLMESİ
12.30 Ortak Sonuç Raporu (Tespitler ve Öneriler)
13.00-KAPANIŞ
14.00-16.00 “ Eski Ayvalık (Old City) Sokaklarında Yürüyüş Turu ve Foto Safarisi”